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保护传承非物质文化遗产 海盐晒制继承者传授技艺

作者:  来源: 发布时间:2016-03-28

关键词: 介绍, 技艺, 盐田, 海盐, 传承, ┊阅读:次┊

儋州新闻中心消息  3月9日,为进一步做好我市非物质文化遗产的保护和传承工作,由市文化馆组织的2016年国家级海盐晒制技艺传承活动在洋浦千年古盐田展开。当天36名海盐晒制技艺传承人员以及前来旅游的游客现场学习海盐晒制技艺。        “海盐晒制历史悠久,我的祖先世世代代都从事着海盐的制作。海盐晒制技艺在传承中不断得到了改进。近年来,市政府大力扶持这项非物质文化遗产,为海盐晒制技艺的保护和传承起到至关重要的作用。”海盐晒制继承者谭政接受记者采访时说。        走进隐藏在盐田村深处的古盐田,一个个大小不一的砚式盐槽沿着鹅卵石铺成的小路不规则分布着。这些大大小小的砚式盐槽仿佛在传唱着古老 的“盐歌”,向人们述说着这里遥远的“盐家人”生活生产史。“每天用海水浇灌盐田,然后进行盐土地翻晒,将翻晒好的盐泥搬运到盐泥池中,在盐泥池底部垫上茅草用于过滤,将盐泥踩实浇灌上海水,不一会儿就有盐卤水流到卤水池,然后将卤水放在晒盐槽中晒制,晒制2至3天后就成了海盐。”谭政向参观的传承者以及游客介绍道。        据谭政介绍,这里的古盐田距今已有1207年历史,总面积750亩,有7300多个形态各异的砚式盐槽,年产量500吨,是我国最后一批保留原始日晒制盐方式的古盐场。(记者王家隆 文/图 编辑朱建花)

图为海盐晒制技艺继承者传授海盐的晒制技术。

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